很多茶友都清楚隔夜茶是不能夠喝的，但是只知道不能喝，卻不明白為什么不能喝隔夜茶。其實(shí)茶葉還是現(xiàn)泡現(xiàn)飲的比較好，既新鮮又健康。因?yàn)榕莺梅胖瞄L(zhǎng)時(shí)間的茶湯，已經(jīng)沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，反而可能會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì)，所以放置長(zhǎng)時(shí)間或者隔夜的茶應(yīng)直接倒掉。下面華祥苑茗茶小編就來說說隔夜茶可能對(duì)身體的危害。
1、茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2、這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。
4、隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以說不宜飲用。
隔夜茶正常指的是普洱、龍井、巖茶等泡出來的茶，濃茶千萬別隔夜喝，且泡茶的時(shí)候最好用過濾下，因?yàn)樵诓烧瓦\(yùn)輸過程中難免會(huì)有一些人工污染。但是對(duì)于菊花茶、茉莉花、枸杞之類的植物茶，這類隔夜茶是可以喝的，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響反而對(duì)身體有益。想要了解更多茶葉知識(shí)，歡迎訪問華祥苑。
